Description du produit
Etablie en 1522, Philipponnat est une Maison champenoise familiale historique qui fournit un temps le Roi Soleil Louis XIV. Dotée d'un patrimoine viticole riche d'une vingtaine d'hectares de vignes classées Premier et Grand Cru, dont le fameux Clos des Goisses, la Maison Philipponnat se distingue aussi par son savoir-faire. Elle fait partie des rares à appliquer le principe dit de "solera sous-bois", qui consiste à conserver en fût de chêne les vins de réserve qui seront utilisés pour l'assemblage des Non-Millésimés.
Une cuvée "sans sucre ajoutée". Droit, fin, avec une excellente acidité. Agrumes et vivacité pour un accord sur les poissons crus.