Description du produit
Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier
Tout commença en 1818 lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s'unirent pour donner naissance à une Maison de Champagne : Billecart-Salmon, situé au coeur de la Champagne, dans le charmant village de Mareuil-sur-Aÿ.
Aujourd'hui, la famille Billecart-Salmon perpétue sa légende grâce à François et Antoine Roland-Billecart, représentants de la 6ème génération, qui mènent cette Maison indépendante sous la bienveillance de leur père, Jean Roland-Billecart.
Cette cuvée phare de la maison aux reflets or pâle se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante. Maturité teintée de fraîcheur fleurie qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre. Une attaque en bouche franche et précise, suivie d'une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.
Le Brut Réserve, complice de tous les instants, est parfait pour l'apéritif. Il accompagne également les plats les plus simples comme les plus élaborés.
A déguster autour de 8°C
Revue de Presse :
91/100 Wine Spectator
16,5/20 Vinum Magazine
15,5/20 RVF